About me

Hé, ik ben Nele, mama van 2 jongens en al verschillende jaren samen met de man die mijn dromen mee waarmaakt. Ik ben een gepassioneerde bakker en al jaren dol op alles wat met bakken te maken heeft.

Bakken is voor mij pure ontspanning. 

Het combineren van eenvoudige ingrediënten en omzetten in iets buitengewoons is gewoon magisch.

Ik kan me helemaal verliezen in het creëren van mooie taartjes, in het figuurtjes maken, details aanbrengen. Mijn keuken is dan ook mijn favoriete plekje in huis. 

Mijn passie voor het bakken begon als hobby tot mijn zus op een dag een foto op instagram postte. Toen ging er voor mij een hele nieuwe bakwereld open. De passie groeide uit tot een echte liefdesaffaire met deeg, beslag en de kunst van het bakken. Er kwamen steeds meer vragen om te bakken en de afwerking werd steeds verfijnder. En zo groeide bakesome1happy meer en meer en ben ik in 2021 mijn zaak gestart. 

Ik besteed nog steeds talloze uren aan het experimenteren met nieuwe recepten, het verfijnen of uitproberen van nieuwe technieken en het ontdekken van nieuwe smaakcombinaties die de zintuigen prikkelen.

Of het nu gaat om een groot huwelijksbuffet of een klein setje koekjes, alle details doen kloppen, het geeft me zoveel energie en voldoening.

Ik geloof dat bakken niet alleen gaat om het creëren van heerlijke smaken, maar ook om het delen van liefde, vreugde en gezelligheid. Er is iets bijzonders aan het moment waarop je een taart serveert aan je familie of vrienden en de glimlach op hun gezichten ziet.

I want to bake you happy!