About me

Hé, ik ben Nele. Mama van twee jongens en al heel wat jaren samen met de man die mee mijn dromen helpt waarmaken. Bakken zit al zo lang in mij als ik me kan herinneren. Alles wat met deeg, beslag en ovenwarmte te maken heeft, daar word ik oprecht gelukkig van.

Bakken is voor mij pure ontspanning. Het blijft me fascineren hoe je met een paar eenvoudige ingrediënten iets bijzonders kan creëren. Dat magische moment wanneer alles samenkomt… daar kan ik echt van genieten.

Ik kan me helemaal verliezen in het maken van taartjes: figuurtjes boetseren, details uitwerken, blijven schaven tot alles klopt. Mijn keuken is dan ook zonder twijfel mijn favoriete plek in huis.

Wat begon als een hobby, kreeg plots een andere wending toen mijn zus ooit een foto postte op Instagram. Vanaf dat moment ging er een nieuwe wereld voor me open. De passie groeide, de liefde voor bakken werd steeds groter en voor ik het goed en wel besefte, kwamen er steeds meer vragen om te bakken. Ik werd kritischer, de afwerking verfijnder, mijn goesting alleen maar groter. Zo groeide bakesome1happy stap voor stap, tot ik in 2021 de sprong waagde en mijn zaak startte.

Nog steeds besteed ik uren aan experimenteren: nieuwe recepten testen, technieken verfijnen, smaken combineren tot ze perfect in balans zijn. Dat creatieve proces blijft me uitdagen en inspireren.

Of het nu gaat om een uitgebreid huwelijksbuffet of een klein doosje koekjes: elk detail telt. En net dat maakt het zo fijn. Het geeft me energie, voldoening en vooral heel veel plezier.

Voor mij gaat bakken over meer dan lekker eten alleen. Het gaat over delen. Over gezelligheid, warmte en kleine geluksmomenten. Over die ene glimlach wanneer je een taart op tafel zet en ziet dat iemand er écht van geniet.

I want to bake you happy!